Dengan inisiatif terbarunya, Instacart menyerang agregator restoran terkemuka, seperti DoorDash, Uber Eats, dan Grubhub, yang telah bergerak lebih jauh ke ruang pengiriman bahan makanan. Sekarang, Instacart membalas, menjual makanan panas.

The online grocery platform announced Thursday (Jan. 13) the launch of its new Ready Meals Hub, with cooked foods from a number of Ahold Delhaize- and Kroger-owned top grocery brands already available. The news release billed these options as “cost-effective alternatives to restaurant takeout,” a clear play for aggregators’ customers.

“Dengan Ready Meals Hub baru kami, kami menyajikan alternatif makanan yang menginspirasi, lebih terjangkau, dan bergizi selain pesan antar restoran yang memudahkan konsumen untuk putus dengan takeout tahun ini,” kata Wakil Presiden dan Kepala Produk Instacart Daniel Danker di rilis. "Kami juga membantu pengecer mendorong lebih banyak penjualan dan meningkatkan 'bagian perut' mereka dalam hal keputusan waktu makan harian pelanggan mereka."

Berita ini muncul ketika pedagang semakin mencoba untuk memposisikan diri mereka tidak hanya sebagai pemasok bahan tetapi sebagai toko serba ada yang memenuhi semua kebutuhan makanan dan minuman konsumen. Membahas pembukaan restoran pertama di dalam toko Kroger dengan Kitchen United pada hari Jumat (7 Januari), Wakil Presiden Merchandising Ralphs Kendra Doyel membingkai ulang toko itu sebagai “jawaban [untuk] pertanyaan ‘Makan malam apa yang sangat penting?’.”

Sementara itu, Walmart, pengecer bahan makanan terbesar di dunia, telah menambahkan dapur hantu multi-merek ke tokonya, sementara merek lain telah memperluas dan meningkatkan penawaran bahan makanan mereka. Sama seperti pedagang memperluas jangkauan mereka ke lebih banyak jenis makanan, konsumen semakin melihat pengeluaran makanan mereka bukan sebagai kategori restoran dan bahan makanan yang terpisah tetapi sebagai satu kategori "makan" yang terhubung. Peluncuran Ready Meals Hub Instacart berfungsi untuk semakin mengaburkan garis-garis ini.

Jika Instacart dapat mengurangi ruang pengiriman makanan siap saji, peluang pasarnya cukup besar, saran temuan dari laporan Digital Divide PYMNTS edisi November, “Digital Divide: Aggregators and High-Value Restaurant Customers,” dibuat bekerja sama dengan Paytronix, yang menampilkan survei berimbang sensus terhadap lebih dari 2.100 orang dewasa Amerika Serikat tentang perilaku pemesanan mereka.

Studi ini menemukan bahwa pelanggan restoran dengan pengeluaran tinggi dan frekuensi tinggi – mereka yang menghabiskan rata-rata lebih dari $40 per pembelian dan yang memesan setidaknya sekali seminggu – mencakup 25% dari semua pelanggan restoran. Lima puluh sembilan persen dari konsumen ini menggunakan Uber Eats, 58% menggunakan DoorDash, dan 55% menggunakan Grubhub. Manfaat bagi Instacart jelas jika bisa masuk ke rotasi pemesanan makanan dengan konsumen bernilai tinggi ini.

Kembali pada bulan Oktober, Instacart mengumumkan akuisisi perusahaan perangkat lunak katering FoodStorm. Pada saat itu, Mark Schaaf, chief technology officer Instacart, berkomentar bahwa langkah tersebut dimotivasi oleh tujuan untuk “memastikan lebih banyak makanan sehari-hari pelanggan mereka berasal dari toko kelontong.” Sekarang, perusahaan menindaklanjuti tujuan itu, dengan 4.100 toko kelontong sudah menjual makanan siap saji melalui hub dan dengan lebih banyak lagi yang akan datang.

“Dengan industri grosir melihat gelombang besar sentimen positif publik selama setahun terakhir, banyak perusahaan ingin memanfaatkan perhatian dan mengembangkan atau menumbuhkan aliran pendapatan yang berbeda,” General Manager Order Ahead Instacart dan mantan CEO FoodStorm Robert Hill mengatakan kepada PYMNTS di wawancara. “Dengan menawarkan pilihan katering, pesanan roti, makanan siap saji, dan paket liburan, pedagang grosir dapat memperoleh pendapatan yang serius, dan FoodStorm dibangun secara unik untuk mengelolanya.”