Industri pizza berada di tengah-tengah revolusi teknologi. Teknologi telah membuat perbedaan besar bagi operator, dan itu hanya akan menjadi lebih baik dari sini.

Perubahan besar pertama datang dengan pengenalan otomatisasi di dapur, yang memungkinkan operator untuk mengurangi biaya tenaga kerja dan meningkatkan konsistensi melalui keseragaman. Sekarang, otomatisasi juga memasuki pengalaman bersantap.

Mengotomatiskan proses pembuatan pizza bisa sangat bermanfaat bagi operator, karena ini mungkin merupakan bagian paling padat karya dalam menjalankan restoran pizza.

Sebuah studi Mei dari IBISWorld menemukan bahwa ada 845.650 karyawan restoran pizza di Amerika Serikat pada tahun 2022, sementara penelitian Zippia menemukan bahwa jumlah pembuat pizza di negara itu "lebih dari 534.275." Jika angka-angka ini berada dalam kisaran akurat, mengotomatisasi proses pembuatan pizza dapat mengurangi hampir dua pertiga dari tenaga kerja yang dibutuhkan di restoran pizza.

Awal tahun ini, misalnya, dilaporkan bahwa raksasa pizza Pizza Hut sedang menguji lokasi otomatis di sebuah mal di Bnei Dror, Israel.

Otomasi bukan hanya tentang menghemat uang untuk biaya tenaga kerja; itu juga dapat membantu operator menghasilkan lebih banyak uang dengan meningkatkan kualitas produk dan meningkatkan konsistensi di seluruh lokasi. Bahkan ketika persiapan makanan masih dilakukan oleh manusia, otomatisasi dapat memastikan bahwa setiap pelanggan menerima produk yang sama di setiap lokasi.