Shake Shack mengarahkan pandangannya pada saluran pemesanan di dalam toko, dan robotika mengambil alih industri restoran. Selain itu, data PYMNTS mengungkapkan bahwa program loyalitas adalah cara terbaik untuk mendorong pengeluaran restoran.<br /><br /><strong>Shake Shack Beralih ke Kios, Drive-Thru untuk Meningkatkan Penjualan di Toko</strong><br / ><br /> Di tahun depan, Shake Shack mengalihkan fokusnya untuk meningkatkan opsi pemesanan di restoran, berinvestasi di kios swalayan dan konsep drive-thru barunya, bahkan saat pembelian digital perangkat sendiri turun dari karantina tertingginya . Saat mengumumkan pendapatan kuartal keempat tahun 2021, jaringan fast-casual yang berbasis di New York City ini membagikan bahwa, meskipun penjualan secara keseluruhan meningkat, penjualan digital turun 20% pada bulan Desember dari level tertingginya pada Januari 2021.<br /><br /> <strong>Rumput Restoran: Robot Mengambil Alih Kampus, Dapur</strong><br /><br /> Dana mengalir untuk solusi otomatis yang menjanjikan pengurangan kebutuhan tenaga kerja di setiap langkah rantai pasokan restoran. Di sisi pengiriman, startup robotika pengiriman trotoar yang berbasis di Berkeley, California, Kiwibot, telah mengumumkan perluasan kontrak dengan perusahaan manajemen fasilitas dan layanan makanan Sodexo untuk mengembangkan kehadiran kampusnya hingga mencapai 50 kampus pada akhir tahun.<br />