Karena pizza adalah industri senilai $38 miliar dolar, dengan lebih dari 39% pasar terdiri dari

layanan pengiriman pihak ketiga, taruhannya tinggi.

Dengan Millenial sebagai demografis terbesar, dengan 25% memilih untuk memesan pengiriman daripada makan di luar, tidak mengherankan bahwa pengiriman adalah salah satu aspek yang paling menguntungkan bagi restoran.

Masalahnya, ada disparitas yang sama dalam kualitas pengiriman. Dibutuhkan lebih dari sekadar memasukkan pizza ke dalam kotak dan membawanya ke pintu depan Anda. Beberapa restoran menggunakan supir khusus atau perusahaan kargo untuk pengiriman, yang lain menggunakan supir umum yang juga memiliki tanggung jawab pekerjaan lain.

Meskipun premis dari kedua skenario itu sama – mengantarkan makanan dari restoran ke depan pintu Anda – kualitasnya mungkin tidak sebanding. Pengiriman pizza adalah proses padat karya, dengan pengemudi sering kali harus berjam-jam dan lalu lintas yang tidak dapat diprediksi. Tidak heran jika restoran beralih ke layanan pihak ketiga seperti Grubhub dan DoorDash untuk mendapatkan bantuan logistik pengiriman.

Layanan pengiriman pihak ketiga menawarkan kenyamanan yang sulit ditandingi secara internal. Tetapi mereka juga datang dengan kerugian — yaitu kurangnya kendali atas pengalaman merek dan keandalan yang tidak dapat diprediksi. Operator restoran harus kreatif dalam mengerahkan sumber daya pengemudi, karena hanya mengandalkan pihak ketiga tidak akan berhasil selamanya.

Kabar baiknya adalah bahwa ada cara untuk memadukan model in-house dan outsourcing sehingga mereka bekerja sama dengan mulus. Faktanya, ini mungkin cara terbaik bagi restoran yang ingin mendapatkan pangsa pasar melalui pengiriman tanpa merusak bank atau mengorbankan kualitas.

Operator restoran yang inovatif menggabungkan beberapa model pengiriman ke dalam operasi hybrid yang bertujuan untuk mengoptimalkan efisiensi dan memastikan konsistensi di seluruh saluran.

Berikut adalah tiga cara operasi hybrid dapat membantu memenangkan pangsa pasar:

1. Operasi pengiriman in-house menawarkan visibilitas tinggi ke dalam interaksi pelanggan, yang memungkinkan restoran melakukan penyesuaian waktu nyata berdasarkan umpan balik dari pengemudi atau pelanggan.

Misalnya, jika Anda melihat bahwa pengemudi tertentu mengalami kesulitan menemukan alamat atau pengiriman terlalu lama, Anda dapat menyesuaikan rute atau menambahkan lebih banyak pengemudi sehingga pesanan dikirimkan lebih cepat.

2. Operasi hibrid memberi Anda akses ke berbagai teknologi untuk setiap model—misalnya, UberEATS dapat digunakan untuk pengiriman dan Grubhub dapat digunakan untuk pesanan dibawa pulang.

Hal ini memudahkan pelanggan untuk melakukan pemesanan menggunakan metode pilihan mereka dan memastikan bahwa setiap saluran bekerja sama dengan lancar sehingga tidak peduli bagaimana mereka menginginkan pizza mereka, mereka akan selalu mendapatkan pengalaman hebat dari merek Anda.

3. Kombinasi model pengiriman memberi Anda peluang untuk memperluas jangkauan dengan menargetkan platform pemesanan online dan langsung seperti UberEATS atau DoorDash serta toko fisik.

Tas pengiriman pizza adalah salah satu alat terpenting yang dapat Anda gunakan untuk menjaga agar pizza Anda tetap hangat dan renyah dalam perjalanan ke pelanggan Anda. Jika Anda ingin tahu cara memilih tas pengiriman pizza yang tepat di www.deliverkingdom.com , Anda berada di tempat yang tepat.

Hal pertama yang perlu Anda pertimbangkan adalah berapa banyak pizza yang akan Anda kirim sekaligus. Anda juga harus mempertimbangkan jenis pizza yang akan Anda kirim dan berapa banyak orang yang akan memakannya sekaligus.

Jika Anda akan mengirimkan pizza dalam jumlah besar, maka Anda harus berinvestasi dalam tas pengiriman pizza yang besar. Dengan cara ini, semua kiriman Anda akan terlindungi dari kerusakan atau tumpahan selama transit.

Anda juga harus memikirkan di mana tas-tas ini akan disimpan saat tidak digunakan untuk pengiriman. Jika ada opsi untuk rak penyimpanan di dalam kendaraan Anda, maka ini akan cocok untuk menyimpan tas-tas ini sehingga tidak memakan ruang ekstra di dalam kendaraan Anda saat tidak digunakan untuk pengiriman.

Contoh tas pengiriman pizza yang bagus ditampilkan di sini: